Resized to 82% (was 450 x 450) - Click image to enlarge
Nguyên liệu: Hoa quả: 1kg
Đường cát: 0,6kg - 1kg
Nước: 50ml
Cách làm:
Bước 1: Chọn hoa quả tuỳ ý bạn. Vì hầu như loại quả nào cũng làm mứt được nếu không co hàm lượng nước quá cao. Bước 2: Rửa sạch quả và bỏ hạt nếu có.
Bước 3: Thái quả thành hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy ý. Bạn có thể quyết định theo độ cứng của hoa quả.
Bước 4: Cho quả, đường và nước vào nồi đun nhỏ lửa. Khoảng chừng từ 10-20 phút cho tới khi nếm thấy mứt quả đã mềm.
Bước 5: Bắc ra bếp đổ vào lọ thuỷ tinh đã được chần qua nước nóng.
Nếu không có lọ thuỷ tinh bạn có thể dùng hộp nhựa có nắp đậy kín. Để mứt vào nơi thoáng mát cho nguội rồi bỏ vào tủ mát.
Mứt táo chua ngọt, mứt dâu đỏ mọng hay bất cứ thứ quả nào bạn thích đều được.
Resized to 82% (was 450 x 338) - Click image to enlarge
Lưu ý:
- Bạn có thể phá cách khi đùng hoa quả nhiệt đới. Ví dụ như mít, xoài, măng cụt hoặc là nhót. - Bạn có thể sơ chê theo cách của hoa quả mà bạn chọn. - Nếu bạn muốn mứt co thêm vị dậy mùi có thê thêm vài giọt chanh khi đã bắc ra khỏi bếp. - Không nên thêm chanh khi đang đun tránh bị vị đắng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét